Penjelasan Departemen Pertanian tentang jamur Listeria jamur, mengungkap temuan dan menarik

Kesehatan

TRIBUNNEWS.COM – Kementerian Pertanian (Kementan) dari Biro Keamanan Pangan (BKP) memberikan penjelasan tentang kasus kontaminasi Listeria monocytogenes pada jamur eksofitik Korea.

Di situs resmi Indonesia, go.id mengutip bahwa tidak ada kejadian abnormal (KLB) yang disebabkan oleh jamur yang terkontaminasi dengan bakteri enoki.

Namun, Kementerian Pertanian akan mengambil berbagai langkah pencegahan untuk mencegah Polusi oleh Listeria monocytogenes muncul. Listeria monocytogenes adalah salah satu bakteri yang paling umum di lingkungan pertanian, yaitu tanah, tanaman, silase, bahan pupuk kandang, limbah dan air.

Bakteri memiliki sifat anti-dingin.

Oleh karena itu, berpotensi mengkontaminasi silang makanan lain untuk dimakan.

Listeria monocytogenes dapat dihilangkan dengan menaikkan suhu hingga 75 derajat Celcius.

Bakteri menyebabkan listeriosis, yang memiliki konsekuensi fatal di seluruh dunia, terutama di antara kelompok rentan, balita, wanita hamil dan orang tua. — Baca: Bakteri Listeria pada jamur berbahaya Enoki? Gejala-gejala infeksi ini termasuk demam dan mual-Baca: Sejarah jamur Enochki, penyebab utama wabah Listeria-Baca: Temukan asal bakteri Listeria pada jamur Enochki, Penyebab Listeriosis-Negara yang pernah mengalami wabah Listeria, yaitu Amerika Serikat (2014 dan 2020) dan Afrika Selatan (2018).

Hasil survei Jamur Enoki

Post a comment