Tinta sotong memiliki manfaat kesehatan

Kesehatan

TRIBUNNEWS.COM-Banyak orang menyukai cumi-cumi dan seafood. Selain enak dengan berbagai bumbu, cumi juga memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kesejahteraan hewan cumi tidak hanya terletak pada dagingnya yang enak dan sehat. Moluska ini juga memiliki tinta, jika dimakan akan kaya akan nutrisi.

Tinta sotong adalah bagian dari mekanisme pertahanan. Hewan laut ini menghasilkan cairan hitam saat mereka mengancam untuk menutupi pandangan musuh.

Tinta ini kaya akan senyawa logam berkualitas tinggi seperti melanin, enzim, polisakarida, katekolamin (hormon), kadmium, timbal dan timbal. Tembaga dan asam amino seperti asam glutamat, taurin, alanin, leusin dan asam aspartat.

Bacaan: Tanaman lidah buaya, krim peremajaan kulit alami yang kaya antioksidan

Senyawa utama dalam tinta sotong adalah melanin, yaitu pigmen yang menyebabkan tinta menjadi gelap. — Melanin juga dapat menentukan warna kulit dalam tubuh manusia.

Manfaat Tinta Sotong Menurut data Healthline, kandungan senyawa pada tinta Sotong memiliki keunggulan sebagai berikut:

1. Efek antibakteri

Penelitian telah membuktikan bahwa ekstrak tinta cumi efektif menetralkan bakteri gigi penyebab biasanya Bakteri spot r, seperti Streptococcus mutans, Actinomyces viscosus, Lactobacillus acidophilus dan Candida. Putih.

Tinta Cutt Lefish juga telah terbukti dapat menetralkan bakteri penyebab penyakit bawaan makanan, seperti E. coli dan Listeria.

Post a comment